Emparedado de Ropa Vieja

Por Chef_Sansae  , ,     

noviembre 8, 2017

Este típico plato de origen español consiste en una carne de res deshebrada rehogada en un delicioso sofrito y guisada al gusto. Esta exquisita receta es un clásico en muchos hogares. No te quedes con las ganas y prepara este delicioso platillo.

  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 35 mins
  • Rinde: 5 porciones

Ingredientes

2 ½ libras de carne para ropa vieja

1 cucharadita de Salsa Inglesa Sansae

1 cucharadita de Salsa Condimentada Sansae

½ cucharadita de Pimienta Negra Orgániks Sansae

Habanero Crushed Pepper Sansae al gusto

Chipotle Roasted Pepper Sansae al gusto

½ cucharadita de Ajo Orgániks Sansae

½ cucharadita de Recao Criollo Sansae

½ cucharadita de Orégano Orgániks Sansae

1 cucharadita de caldo de res

3 ajíes criollos

½ taza de hongos frescos

1 sobre de salsa de tomate estilo ranchera

2 cucharadas de kétchup

Lechuga fresca

Tomate

Pepinillos en encurtido al gusto

Cebolla

10 rebanadas de pan tipo campesino

1 libra de papas

Aceite

Agua

Instrucciones

1Condimenta la carne con todos los productos Sansae y el caldo de res; en una cacerola agrega aceite, sofríe un poco la carne, agrega agua hasta cubrir, cuece por 30 minutos aproximadamente o hasta que este suave; déjala refrescar, deshilacha la carne, colócala aparte con el jugo donde la cocinaste.

2Limpia y corta la lechuga, el tomate, la cebolla y los hongos. Los ajíes criollos pícalos bien pequeñitos; reserva.

3Las papas pélalas, córtalas en cuadritos, agrégale sal y fríelas, reserva.

4En una olla calienta 1 cucharada de aceite, agrega los hongos, los ajíes, revuelve por unos

55 minutos, luego agrega la salsa de tomate y las 2 cucharadas de kétchup, agrega la carne con todo y su jugo, mezcla bien, apaga.

6Calienta el pan; prepara los emparedados con la carne, lechuga, tomate, pepinillo, papitas fritas y cebolla. Si deseas puedes agregarle mostaza y kétchup a tu gusto por encima. Disfruta esta manera diferente de comer emparedados al estilo Sansae.

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